毛肚是火锅桌上的常客，据调查百分之九十以上的人吃火锅必点的就是毛肚了， 有的人也喜欢自己去市场买毛肚回去炒着吃、煮着吃，可是今年的毛肚有所涨价，有许多的毛肚作坊关门了，那是什么原因呢？成都毛肚发展的新格局又是怎样的呢？
现在人们都能辨别优质的毛肚，所以毛肚的质量要做好一定是长久发展之道，必然那些小作坊和黑心生产商会被淘汰，只有大的正规的毛肚厂家才能做好质量，还有那些火锅店，有的火锅店生意不好，主要是不重视菜品的质量，比如说使用劣质的毛肚、鸭肠等，这些只为了暂时利益的人当然不会走的太远，现在毛肚发展的方向是长远道路，加工优质的毛肚，要从营养健康角度出发。
总的来说，成都毛肚要长远发展就必须做好品质保证。
