说到牛肚，大家都知道是什么，而说起毛肚，未必有很多人知道，其实呢毛肚就是我们经常所说的牛肚，在餐桌上我们可以时常看到它的影子，因为它是常客。
毛肚也叫百叶肚，是牛的瓣胃，也叫牛百叶，牛百叶有两种，一个是吃饲料长大的就是发黑的，一个是吃粮食长大的就是发黄的，毛肚不是植物，它是新鲜的，表面是黑色的，而白色的牛百叶就是经过漂过的，是冷冻食品，毛肚含有丰富的蛋白质和微量元素，具有很好的健脾和养气血的作用，女性经常使用是很有好处的，在选购毛肚的时候要特别注意，很白的毛肚是用双氧水和甲醛泡制的，吃了对你的身体是很有危害的，特别是对孕妇来说。
以上就是毛肚的简介，希望你能有个进一步的了解。
